스타벅스 키오스크 도입, 진동벨과 버싱로봇 변화 이유 (고객 편의성, 매장 자동화, 외국인 서비스)
2025년 들어 스타벅스코리아가 매장 운영 방식에 본격적인 변화를 예고하며 디지털 전환의 속도를 높이고 있습니다. 특히 키오스크 설치와 진동벨 도입, 버싱로봇 테스트까지 더해지면서, ‘사람 중심 서비스’로 알려졌던 스타벅스가 왜 이러한 선택을 했는지에 대한 관심이 커지고 있습니다. 스타벅스는 단순히 효율을 위한 자동화가 아닌, 고객 편의성 증대와 직원 업무 경감이라는 두 가지 목표를 균형 있게 실현하고자 합니다. 이번 변화는 오프라인 카페의 한계를 넘어 새로운 서비스 모델을 제시하는 계기가 될 전망입니다. 고객 편의성 강화: 빠르고 정확한 주문 시스템 스타벅스가 키오스크 도입을 추진하는 가장 핵심적인 이유는 '고객 편의성 강화'입니다. 대형 매장이나 유동 인구가 많은 지역에서는 주문 대기 시간이 길어지는 경우가 많고, 이로 인해 고객 경험이 저하되는 문제가 발생하곤 했습니다. 기존의 방식은 주문을 받고 고객의 이름을 불러 음료를 전달하는 '콜링 시스템'이었지만, 복잡한 환경에서는 오히려 혼선이 생기기 쉬웠습니다. 이를 보완하기 위해 스타벅스는 일부 매장에 진동벨 시스템을 먼저 도입했습니다. 음료가 준비되면 진동벨이 울려 고객에게 비대면 방식으로 음료 수령을 알리는 시스템으로, 특히 혼잡한 시간대에 매우 유용하게 작동하고 있습니다. 이 시스템은 고객과 직원 모두에게 시간과 에너지의 부담을 줄여준다는 점에서 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 키오스크는 이러한 진화의 연장선에 있습니다. 고객은 별도의 대기 없이 직접 화면을 통해 메뉴를 고르고, 커스터마이징을 한 후 결제까지 마칠 수 있습니다. 특히 복잡한 주문에도 실수가 줄어들며, 직원과의 커뮤니케이션 없이도 모든 절차를 빠르고 간편하게 처리할 수 있습니다. 스타벅스는 고객이 보다 효율적으로 서비스를 이용할 수 있도록 보조적인 시스템으로서 키오스크를 활용하겠다는 입장을 밝혔습니다. 매장...